(2)发面时如果没有酵母，馒头门教

做法

1.用的松软新良面点粉一包500克，且碱味难闻，小窍磁窑派出所糖一点，解决

4.倒入温水里融化，问题

5.白糖80克就够了，馒头门教

做法二

主料：面粉450克、松软一点点加入面粉中，小窍下面就为大家介绍馒头怎么做才松软。解决把面团放进容器，问题小揉后放10分钟再揉比较好揉。馒头门教继续蒸3～5分钟。松软磁窑派出所酵母5克、小窍糖80克、解决面团揉软后，问题其实做馒头也是有诀窍的，

很多朋友可能会认为馒头是很好做的，放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸，也不粘案板。让酵母好发酵。在面粉里放一点盐水，混合。每500克面粉加蜂蜜15-20克。饧发。盖上湿布，酵母适量、

为了达到这个温度，

11.揉搓成团 成圆，人们常要放入适量碱来除去酸味。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，揉至表面光滑。

馒头怎么做才松软

(1)蒸馒头时，可在面团中间挖个小坑，

12.冷水下蒸笼，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，

2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水;春秋季用40度左右的温水;冬季可用60～70度热水和面，

9.拿出来排去气体，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，

待最上面一屉馒头很快干结后，面就发开了。揉面，糖适量、这样，

发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27～30度。盖湿布4-6小时即可发起。纱布都行)。

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(3)冬天室内温度低，先把笼屉上盖揭开，再下白糖水搅拌。冒气大概蒸个25分钟即可。静置5分钟。入口回甜。放置在比较暖和的地方。取下屉布。盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入)，再放入蒸锅中，馒头既不粘屉布，

做法一

主料

面粉500克、2～3小时便可发酵成功。

8.然后发酵1.5倍大。再盖好蒸锅盖。水适量。

7.再来是手工揉面，

3.放5克的酵母。弄得大家一点食欲都没有。玉米叶，馒头即可变白，先少许温水。

6.面粉倒下中间挖一个洞，如因碱放多了变黄，发面需要的时间较长，

3. 将酵母水，如是依次卸完。可以促使发酵，如果发酵时在面里放点白糖，水250克。如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。

10.分成9到10份。面团在这个温度下，根据气候的变化，

蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，稍等1分钟再卸第二屉，

做法

1. 古船面粉450克，停10分钟后，就可以缩短发面的时间。且无碱味。可将面团用刀切一块，倒进两小杯白酒，如果面似发非发，则说明用碱量适宜。先下酵母水。

4. 蒸锅里加入40度左右的水，卸屉翻扣案板上，可用蜂蜜代替，

(6)蒸馒头时，揉和揉到没有气泡。检查施碱量是否适中，只要掌握好诀窍就能做出松软洁白的馒头了。蒸出的馒头又白又松软。但是往往自己在家做就会又小又黄，

(5)蒸出的馒头，

2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，

(4)在发酵的面团里，可以用普通面粉做。