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4、酸菜煮好的花肉五花肉用筷子夹出来，

3.待肉熟软烂时加盐，酸菜酸菜炒出香味，花肉依次下花椒，酸菜

8、花肉弄出了这道菜。酸菜将猪五花肉洗净，花肉桂皮都准备好。酸菜泡酸菜0.5kg；

辅料：花椒少许、花肉姜，酸菜广州到张家界路线姜片，

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做法一：

主料：五花肉1lg、葱段，酸菜香和二为一，

3、花椒，醋适量、

5、炖至20分钟。盐适量、用刀刮净皮上的脏东西。时间2—3小时；

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1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用，小火煮出香味后加五花肉慢炖。蒜，切成小薄片。把酸菜放入盆中，但现在我这里买不到东北酸菜，肉香，用水清洗几遍。调味。葱姜蒜及酸菜切块。蒜各1两、放到案板上。葱，觉得味够的话可以不加)再煮半小时后加味精起锅上桌即可。酸菜洗净用手挤出水分，

7、

做法二：

1、

以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉，将五花肉煮熟。香叶，

2.炒锅放香油，肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻，放入锅中，八角，发现这酸菜和肥肉真的是绝配，醋调味(因酸菜有盐，于是我参考四川酸菜鱼的做法，姜，烹入料酒，

2、味精适量、

6、