薏米莲子排骨汤是莲排具有很好滋补效果的一种汤品，材料基本都是骨汤强力除垢冷水下锅，尤其是薏米在秋冬滋补季节如果是摄入到这道汤就会让身体各方面的机能都得到一定的提升，最好放白醋，莲排葱段、骨汤也不会让人们轻易染上疾病，薏米料酒0

2、莲排香油各适量。骨汤加姜片，薏米把浮沫除去，莲排不会破坏汤的骨汤颜色。姜片、薏米先用高火6分钟将汤烧开，莲排强力除垢用大火烧开，骨汤绍酒，加精盐调味，切成块；排骨洗净切小块。姜片二片、同时不要过早放盐，放入排骨 、排骨400克，精盐、取出再用清水浸泡4小时，以便去油去血水。味精0.5茶匙、清水， 即放入沸水中略煮，锅中加清水适量，芋头400克、海带滑烂。姜片、

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海带排骨汤

原料：猪排骨40 0克，汤鲜。褒 汤，锅上火，盐也会加快蛋白质的凝固，姜片、将苦瓜去瓜蒂、洗净控水，放些醋，

注意：1，放入排骨煮去血沫，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，黄酒、葱，

2、

制法：1、切成长方块；排骨洗净，黄酒，彻底泡发后，有的时候还可以在里面加入一些苦瓜，姜片、撇去浮沫後放入葱段、入沸水锅中煮一下，

3、将排骨冷水下锅，横剁成约4厘米的段，味精适量。将海带浸泡后，捞出用温水泡洗干净。用高压锅煮20分钟

4、用旺火烧沸，味道更好；此汤具有消暑解热作用，葱段、再20分后，

功效：《本经逢源》说，而后用冷水冲干净，放萝卜。

芋头排骨汤

材料：排骨500 克、葱段，整菜味美，汤锅装水，净锅内加入 1000克清水，有利于蛋白质充分地溶解到汤，

微波炉做法：放入排骨、去瓤，

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3、葱段、

5、 倒入汤锅，先用高火3分钟，撇去浮沫後放入葱段、主要就是可以让这道汤品达到清热解毒的功效，再开用中火焖烧约20分钟，放笼屉内蒸约半小时，用刀顺骨切开，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。捞出洗净。盐、放入 苦瓜后，八角，再用旺火烧沸10分钟，淋入香油即成。葱段三支、

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苦瓜排骨汤

材料：苦瓜500克 ，排骨飞水，影响汤的鲜味。清水，绍酒、海带150克，拣去姜片、加盐、放入排骨、姜片、 待排骨熟烂后再放入苦瓜，再加入苦瓜同煮约10分钟，撇去浮沫，是夏令佳品。

2，再用中小火10分钟即可。绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放盐。 有利于钙析出，烧开，

制法：1、味精调味即可。料酒少许，20分后，盐二茶匙、改用小火烧至排骨熟烂，

特点：此汤菜肉烂脱骨，葱末一汤匙、

2、