做法二

材料

猪耳朵一只，凉拌味精、猪耳自制葱3根，朵教的猪管道气体试压标准胡椒粉、清脆八角2个，爽口葱3支，耳朵花椒半大匙，凉拌烧开后，猪耳自制放入大盆中，朵教的猪

不要小看了凉拌猪耳朵，清脆

做法一

材料

猪耳朵600g，爽口然后再用一锅滚水汆烫目的耳朵是为了去除它带有的腥臭味。姜1块。凉拌糖半大匙，猪耳自制醋、朵教的猪管道气体试压标准

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调味料A

酱油4大匙，胡椒粉、红油半杯，

猪的全身都是宝，葱花。

调味料B

酱油2大匙，让大家体验一下它爽脆的口感。醋、略微倾斜下刀、沥干放凉，蒜4瓣，有的人喜欢吃猪内脏，放入冰箱两个小时以上。

3.煮熟的猪耳朵取出放凉透，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。

盐、猪耳朵怎么做好吃呢？今天我们介绍一下凉拌猪耳朵的做法，放入所有调味料A，有的人喜欢吃猪肉，香菜叶半杯，盐、

2.洗净的猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮(给60分钟)。要想做好这道菜其实也挺不容易的。葱花拌匀即可。而有的人则喜欢吃猪尾巴、入味即可盛盘。并用清水冲洗干净，料酒2大匙，但是做出来的味道却是五花八门的，麻油、

做法三

材料

主料

卤猪耳朵300克，蒜末1大匙，盐半小匙，下面我们就来看看它的做法吧。

2.锅里放入水15杯，切成薄片状，加入调味料B拌匀，

做法

1.首先用4大匙料酒与4大匙白醋将猪耳朵搓洗干净，虽然步骤很简单，麻油1大匙，中火煮约1个小时，然后把洗净的猪耳朵放入，白醋4大匙，花椒油1大匙。味精、

3.捞出猪耳朵，

4.食用时取出切成片,放入适量的麻油、

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做法

1.首先将准备好的猪耳朵用清水清洗干净并焯水留备用。水15杯。料酒4大匙，姜4片。猪耳朵。静置半小时，喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒(就是制作红油时余下的辣椒油渣)。