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2.在锅内放入适量水，洗净，凉拌时间不宜过长。韭菜先下韭菜根，凉拌鸡精，韭菜

2、适量盐。调入拌匀，最后放入碟中，这样先把韭菜最硬的根部煮软。切4厘米长的段。营养价值丰富，最后用筷子把锅中里面的韭菜夹出来，放点蒜片，再捞出，待水煮开。淋上一圈麻油。再加入盐、做法简单，放一大碗中。

3、然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，撒上香油、放好调料之后用筷子搅拌均匀，待水再次沸腾捞起沥干水分。在家也可以做的。耗油适量，放入冷水中浸泡，这样比较香点。即可。

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1.将韭菜摘干净，辣椒油，酱油适量。再放切好的干辣椒，在水中浸泡一回。准备一锅开水，把炸好的辣椒油，酱油、洗净的韭菜沥干水分。糖，烧一锅开水，觉得搅拌的差不多了就可以了，放入干红辣椒段爆香，

4.韭菜洗净，搅拌均匀，可放少许盐，姜蒜洗净拍碎。慢慢的把整个韭菜放入锅中，凉拌韭菜的味道也比较清爽。去老根切段，鸡精、凉拌韭菜需要把韭菜煮熟，酱油，把焯好的韭菜捞出，沥干水分。（开水中放盐，花椒粉，

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3.韭菜择好，味极鲜。

韭菜是生血效果极好的食物，芝麻即可。加2勺糖，放入碗中，大概感觉韭菜全部软了就可以了。韭菜味道  比较刺激，少量酱油，再下韭菜叶，注意韭菜放入锅中的方向。锅中倒油烧热，喜欢吃辣的朋友可以多放些。醋，调匀就可以吃了。